皮梦婷，女，博士，副教授，江西省高安市，2022年博士毕业于华中农业大学。研究方向为合成生物学，以藏药窄叶鲜卑花、药食同源植物覆盆子、外来药用植物巴西人参等为主要的研究材料，结合生物信息学、分子生物学、发育生物学、生物化学等多种实验手段挖掘和鉴定窄叶鲜卑花和巴西人参中天然活性成分生物合成途径的重要结构基因和分子调控机制，并致力于利用体外生物合成技术创制出优质高效的活性成分，科研成果以第一作者发表在New Phytologist，Horticulture Research等中科院一区TOP期刊。
主持江西省科技厅项目1项、江西省教育厅项目1项，江西中医药大学博士科研启动金1项，获授权专利1项，参与国家自然科学基金1项。同时，承担本科生《预防医学》、《药用植物学》、《动作学习与控制》等课程教学。
联系方式：pimengting1@jxutcm.edu.cn。
